＼初めての方はこちらをどうぞ／
今更ですが、ラーメンが好きです。
カップ麺や袋麺も大好きです。
が、最近私の「インスタントラーメン閾値」を超えてしまったのでしょうか、インスタント麺を食べられなくなってしまいました💦
なんか、人生の楽しみのひとつを失った感じ…なのですが、「本物のラーメンは食べたい！」ということに気づきました。
じゃあ、美味しい＆本物のラーメンを食べに行こうということで、長野市は川中島の「ゆいが」さんにうかがいしました。
お店の前を何度も通ってるのに、10年以上前から「ゆいが美味しいよ」「ゆいがってつけめん屋さんあるんだってー」と聞いてたのに、実は初めてです。
調べたら、お店が回転したのは2006年、創業者田中さんは信州ラーメン四天王なのだそうです。
長野市のつけめん先駆けですなあ。
ちなみに信州ラーメン四天王とは…
田中崇志さん（ゆいが）
真山久貴さん（麺匠 文蔵）
三森大祐さん（おおぼし）
堀江勇太さん（寸八）
だそうです。
お店に入るとすぐ、食券販売機があります。
予習してこなかったので慌てて全メニューをチェック💦
ふと、販売機の隣の壁を見るとわかりやすいメニュー表がありました。
一番アピールの強い「海老つけそば」も気になったのですが、初めてなのでここは定番でいきたいということで、「らーめん」830円、「中華そば」780円にしました。
あれ？中華そばとらーめんって違うの？？と思って説明を見ると、中華そばは節系でクリアなスープなのに対し、らーめんは豚骨の濃厚スープとのことです。
こちらのトッピング系はアラフォーと四捨五入で50のだいずにはちょっと重めなので、若い方向けかも＾＾；
店内は、壁が高くて半個室のような感じのお席が２つ、一般のテーブル席に加え、カウンター席がずらっと並んでました。
この日もおひとり様が多めでした。
お店の志などを拝見しながら待ちます。
化学調味料不使用なんですね。そういうの、好き！…なのですが、だいずは「無化調ならなんでもいいってわけじゃないよ、味が一番だよ」とのたまった。
ああ、そうかい、じゃあ、ここのラーメン食べてから文句あるなら言ってもらおうか。
なぜか、完全にお店側の気持ちになってます。
しばらくして、らーめん到着！
なるほど、香りが豚骨だけじゃなくて節の香りも強くて、The濃厚。
ご飯と一緒に食べたいとか、にんにくを入れながら食べたいときはこちらがおすすめ。
こちらは私のオーダーした中華そば。
こちらは魚介の香りが強いのだけど癖がないというか、さすが淡麗系。
ラーメンそのものを味わいたい、あっさりいただきたいなら絶対にこちらがおすすめですね。
この日の体調や気分から、私はこちらが好みでした。
「無化調がすべてじゃない」とのたまってただいずも、どちらも食べて納得してました。だから言ったじゃん。
食べ終わってお店を見回すと…学割があるようですね。
確かに、若い方にすごくうけそうな味だと思う！自分が学生時代にこういうお店があったら通っちゃいそう…当時は米一合とかラーメン2杯とか余裕だったのに…またそんな食欲がほしい昨今です。
食べる楽しみがあるって、それだけで人生楽しくなりますからね！
お店から出るときには、店員さんが「ありがとうございました、気を付けてお帰りください」と元気にお声をかけてくれていいなーと思いました。
また冬の寒～い日に、今度はこってりした「らーめん」と、できれば白飯と一緒に頼みたいなあと思いました。
ごちそうさまでした！
【お店情報】
ゆいが総本店
長野市川中島町御厨829-2
営業時間/平日11：30～15：00、17：30～21：30LO、 土日祝11：30～21：30LO
定休日/無休
TEL/026-284-1107
※ときどき11：30～20：00の通しで営業されているようです。
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