【お家ごはん】ダークホース「里芋の甘辛揚げ」 - 食べ歩き夫婦たちのながのグルメ

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こんにちは。

友人が来てくれるというのでひっさびさに料理をしました！！

外で食べ歩きする分、普段は卵納豆ごはんとお味噌汁でいいや…というズボラ人間（妻）のりんごです。

つくったのは、

＊玄米入りごはん

白米：玄米2：1で炊いたものなんですが、だいずは渋い顔をします。

玄米…いいんだけどなあ。

＊豚汁

根菜が食べたかったので。

豚肉は赤身多めのロースを3枚しか使わないのです。

＊きんぴらごぼう

ゴマ油で香ばしく仕上げるのが好きです。

＊里芋の煮物

…材料消費のためという里芋に失礼な態度で挑んだら、堅かった…。

＊里芋の甘辛揚げ

今回初挑戦＆一番のヒットはこちらでした！

里芋の煮物に片栗粉をつけて揚げて、ゴマと甘辛醤油であえたもの。

＊ほうれんそうと鮭のキッシュ

パイ生地はもちろん冷凍です(笑)

卵と牛乳を混ぜてかけ焼くだけ。簡単でしたが焦げました。

ああ、料理のセンスが…というか、雑なんですね、ただ単に(笑)

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ちなみにこの緑色のものは「べにふうき」です。

花粉症の友人が来るということで、アレルギーに良いと言われるお茶を出してみました。

渋みと苦みの強い緑茶という感じですね。

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だいずは日中仕事だったので、夕食に残りを食べてもらったのですが、やはりこの中では「里芋の甘辛揚げ」がベスト★とのこと。

個人的にはキッシュがメインだったんだけど…

まあ里芋の新しいレパートリーが広がったのでヨシとします(笑)

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